液氮罐的清洗 液氮罐閑置不用時，要用清水沖洗干凈，將水排凈，用鼓風機吹干，常溫下放置待用。液氮罐內的液氮揮發完后，所剩遺漏物質(如冷凍精子)很快融化，變成液態物質而附在內膽上，會對鋁合金的內膽造成腐蝕，若形成空洞，液氮罐就必須報廢，因此液氮罐內液氮耗盡后對罐子進行刷洗是十分必要的。具體的刷洗辦法如下：首先把液氮罐內提筒取出，液氮移出，放置2—3天，液氮生產廠家，待罐內溫度上升到0℃左右，再倒人30℃左右的溫水，用布擦洗。若發現個別融化物質粘在內膽底上，一定要細心洗刷干凈。然后再用清水沖洗數次，之后倒置液氮罐，放在室內安全不宜翻倒處，自然風干，或如前所述用鼓風機風干。注意在整個刷洗過程中，動作要輕慢，倒入水的溫度不可超過40℃，總重不要超過2kg為宜。
液氮速凍有著下列優點：
（1）液氮無du，液氮批發，且對食品成分呈惰性，再者，由于替代了從食品中出來的空氣，所以可在凍結和帶包裝貯藏過程使氧化變化降低到jiao小限度。
（2）液氮可與形狀不規則的食品的所有部分密切接觸，使傳熱阻力降低到較小限度。
（3）凍結食品的干耗小。用一般凍結裝置凍結的食品，其干耗率在3%～6%之間，而用液氮凍結裝置凍結，干耗率在0.6%～1%之間。所以適于凍結一些含水分較高的食品，如楊梅、西紅柿、蟹肉等。
（4）占地面積小，亳州液氮，初投資低，液氮公司，裝置效率高。
（5）凍結食品的品質高。由于液氮和食品直接接觸，以200K以上的溫差進行強烈的熱交換，故凍結速度極快，每分鐘能降溫7～15K。食品內的冰結晶細小而均勻，解凍后食品質量高。
在線客服
13905695243
1203688629@qq.com
